Un laboratorio dove chi partecipa, stappa, versa e degusta. Per vivere Trentodoc da protagonisti, scoprendo sei etichette insieme a grandi professionisti come Simone Loguercio, Valentino Tesi, Stefano Berzi e Andrea Gualdoni, rispettivamente Migliori Sommelier d'Italia dell'Associazione Italiana Sommelier 2018, 2019, 2021 e 2024 (in carica).