Marco Visciola
Il Marin , Ortica, Nonno Giuan
Nato a Bogliasco nel 1985, Marco Visciola è una figura di spicco della ristorazione genovese. Dopo importanti esperienze nell'alta cucina (tra cui Enrico Crippa e Fabrizio Tesse), è diventato lo chef del ristorante stellato Il Marin, focalizzato sulla cucina di mare ligure. Oggi firma anche la proposta gastronomica del ristorante Ortica a Pieve Ligure, del progetto genovese Nonno Giuan e nello spazio della Tribuna Autorità e degli Sky Box della Sampdoria.
Presente ai seguenti eventi
Cook Tales
SELVATICO, la cucina wild: tra foraging e mare e selvaggina
venerdì 25 settembre - Ore 12:00
Castello del Buonconsiglio, Loggia del Romanino
Via Bernardo Clesio, 5, 38122 Trento TN