GLI OSPITI

Francesco Sodano, classe 1988, è nato a Somma Vesuviana (NA). Si è formato attraverso esperienze gastronomiche presso molte cucine stellate, come il Faro di Capo d’Orso, a Maiori, sulla Costiera amalfitana (1 stella Michelin), di cui è stato Head Chef. Allievo di Oliver Glowig e Antony Genovese, Sodano ha un background professionale internazionale che gli ha permesso di sviluppare un proprio concetto di cucina contemporanea e avanguardista. Da febbraio 2024 è alla guida del Ristorante Famiglia Rana, a Vallese di Oppeano (Verona), dove porta una visione originale del territorio e delle materie prime locali, intrecciata con la sua storia personale e il suo percorso culinario. Il Ristorante è stato premiato con la seconda Stella Michelin nell'edizione 2026 della Guida.