In questa degustazione, alla scoperta del gusto Trentodoc, scopriremo i segreti della percezione del vino e come il cervello di un degustatore esperto e di un appassionato costruisce l’esperienza gustativa, anche a partire dal sound dell’apertura di una bottiglia. Scopriremo, inoltre, se chi degusta è un super o un normal o low taster, per usare termini tecnici.
Conduce il Professor Vincenzo Russo, Professore Ordinario di Psicologia dei Consumi e Neuromarketing Università IULM. Lo affianca Simone Loguercio, Miglior Sommelier d'Italia dell'Associazione Italiana Sommelier 2018.