Sin dall’Ottocento, presso Conti Bossi Fedrigotti si produceva il vino “Schampagna” o “Champagne”, come riportato nei documenti storici di famiglia. La visita alla tenuta permette di ripercorrere la tradizione spumantistica del casato, con degustazione di due annate Trentodoc Conte Federico in abbinamento a prodotti del territorio.