Raffaele Guzzon
Tecnologo alimentare, lavora presso la Fondazione Mach dai primi anni duemila, coordinando il laboratorio di microbiologia alimentare ed enologica. Ha al suo attivo collaborazioni con cantine di numerose regioni italiane, riguardanti la gestione delle fermentazioni, la prevenzione delle alterazioni, lo studio della biodiversità microbiologica nel contesto vitivinicolo. È docente dei corsi di microbiologia enologica e vitienologia internazionale presso il corso di laurea in Viticoltura ed Enologia dell'Università di Trento.
Presente ai seguenti eventi
Wine Talks
FONDAZIONE EDMUND MACH E TRENTODOC, STORIE INTRECCIATE DI RICERCA E INNOVAZIONE
venerdì 22 settembre - Ore 17:00
Palazzo Geremia
Via Rodolfo Belenzani, 20 - 39122 Trento