Fulvio Mattivi
Dopo la Laurea in Chimica Industriale presso l'Università di Bologna, è stato ricercatore presso il reparto R&D Pigmenti Italia - BASF, Cesano Maderno, e dal 1987 presso l’Istituto Agrario di San Michele all’Adige, collaborando con il dr. Giuseppe Versini. Presso questo istituto, e poi nella Fondazione Edmund Mach (FEM), ha ricoperto diversi ruoli tra i quali Coordinatore del Dipartimento Qualità Alimentare e Nutrizione, e ricercatore di prima fascia. Ha prestato servizio come Professore Ordinario di Chimica degli Alimenti presso l’Università di Trento. Attualmente è Scientific Advisor presso il Centro Ricerca ed Innovazione della FEM, dove è basata la sua attività di ricerca, presso l'Unità di Metabolomica
Presente ai seguenti eventi
Wine Talks
FONDAZIONE EDMUND MACH E TRENTODOC, STORIE INTRECCIATE DI RICERCA E INNOVAZIONE
venerdì 22 settembre - Ore 17:00
Palazzo Geremia
Via Rodolfo Belenzani, 20 - 39122 Trento