GLI OSPITI

Essi Avellan è Master of Wine dal 2006, un titolo di cui possono fregiarsi solo gli studenti che sono riusciti a superare tutti gli esami dell’Istituto Masters of Wine, fondato nel 1953, con lo scopo di promuovere l’eccellenza, la conoscenza e l’interazione in tutti i settori della comunità internazionale del vino. Oggi sono circa 400, in tutto il mondo, gli accademici che possono vantare questo titolo. Il percorso di formazione di Essi, iniziato molto tempo fa, si è focalizzato fin da subito sul mondo degli spumanti, una specializzazione che le ha consentito di pubblicare numerosi libri dedicati al vino. Considerata uno dei massimi esperti in champagne e bollicine, è membro della giuria della prestigiosa competizione internazionale Champagne and Sparkling Wine World Championships (CSWWC), fondata da Tom Stevenson con il quale ha anche revisionato e aggiornato la terza e quarta edizione della Christie’s World Encyclopedia of Champagne and Sparkling Wine. È responsabile del Club Oenologique Champagne Report e fa parte dei panel The World of Fine Wine e International Wine and Spirit Competition’s (IWSC).