Una cena a più mani in cui ogni portata racconta un incontro diverso tra pesce d’acqua dolce e bollicine di montagna. Si comincia nel parco di Monastero Arx Vivendi con un aperitivo di finger food, per poi entrare nelle sale eleganti e suggestive del monastero, dove ogni piatto porta la firma di uno chef ed è accompagnato da un Trentodoc scelto in abbinamento. 

Tra una portata e l’altra, Nicola Segatta accompagna la cena con brevi intermezzi dal vivo. Compositore, violoncellista, liutaio e scrittore, suona un violoncello costruito da lui stesso e alterna musica e voce, lasciandosi ispirare dal ritmo e dall’atmosfera della serata. 

Fizz&Fish è un evento di Sponde. Pesce d’acqua dolce in tavola. Scopri gli altri appuntamenti della rassegna.

L’evento è organizzato in collaborazione con la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino, l’associazione MusicaRiva e il Centro Formazione Professionale ENAIP Riva del Garda.

Il pesce utilizzato è fornito da Astro.