Pranzo con gli Chef Lorenzo Tiberio e Fabio Viviani del Doss Alpine Style di Pinzolo insieme allo Chef Matteo Vergine del Ristorante 

Grow Restaurant di Albiate.  
Un menu che esalta prodotti antichi e sapori del bosco e della natura, accompagnati dall'eccellenza delle bollicine di montagna Trentodoc.

Menù

* Snack di benvenuto

* Germano al ferro Salmerino e acetosa

* Lasagna alla brace mela, limone e fatulì

* Cervo marinato cotto sui carboni e radici di montagna

* Mascarpone aceto balsamico e miglio

* Piccola pasticceria

In abbinamento a Trentodoc