Le cantine innovano per offrire nuovi prodotti, sempre in ascolto di trend e cambiamenti del gusto, mentre nella ristorazione si sperimentano alternative negli abbinamenti con i piatti.

con

Giulia Caffiero, assistant restaurant manager e juice specialist Geranium, Copenaghen
Enrico Zanoni, Ceo Cavit
Francesco Zonin, Vicepresidente Zonin1821
Denis Pantini, Nomisma osservatorio
Matteo Taglienti, Poligrafico dello Stato

A cura di Divina Vitale